分子栄養学による治療、症例集

藤川徳美先生の新著「分子栄養学による治療、症例集」がKindle本で発売になりました。

ほとんどの慢性疾患は栄養不足が原因となって起きます。
栄養不足による病気は薬では治りません。栄養が満たされない限り、どんな治療をしても無駄です。

著者はかつて患者に薬をたくさん処方していました。ところがいくら薬を処方しても患者はいっこうに完治しませんでした。そこである時から栄養療法を取り入れた治療を行ったところ、これまで完治が難しいとされていた病気がみるみる治っていきました。
本書にはそういった症例が数多く記載されています。

431円です。

Kindle unlimited会員は無料で読めます。

お勧めです！

読書：糖質制限の真実

これまで健康のためには、

• 肉を減らせ！
• 脂肪の摂取を減らせ！
• カロリー摂取量を減らせ！

と言われて来ました。
ところが最近、これらの栄養指導が完全に間違っている事が分かって来ました。
肉や脂肪を減らしても悪玉コレステロールは減らないし、代わりに糖質を増やす事によって、ガン・心臓病・脳卒中がどんどん増えてしまったのです。
そのため最近は

• 肉をどんどん食べなさい。
• 脂肪摂取は制限しません。
• カロリーも気にする必要はありません。
• 糖質を減らしなさい。

と指導するようになりました。

なんてこと・・・医者の言う事って、全然信用ならないじゃん。
糖質制限だって、数年経ったらまた
「あれは嘘でした」
なんて事にならないの？？

山田医師は
「なりません」
と自信を持って言います。
何故なら糖質制限は既に確固たるエビデンス（医学で、臨床結果などの科学的根拠。その治療法がよいとされる証拠）があるからです。

本書では糖質制限の科学的根拠について、分かりやすく、詳しく解説されています。
糖質制限の入門書としてお勧め出来ます。

読書：油の正しい選び方・摂り方―最新 油脂と健康の科学 (健康双書)

現在日本で最もポピュラーな食用油はキャノーラ油だと思います。ところが最近このキャノーラ油は物凄く危険な油である事が分かって来ました。なんと、キャノーラ油には未知の寿命短縮因子が含まれているそうなんです。この物質は揮発性で、調理中に揮発した成分を吸うだけで肺癌になるそうです。
キャノーラの絞りかすは家畜の餌として利用されますが、牛や鶏、豚にたくさん食べさせると病気になるそうです。そんな危険な物を我々は食べさせられていたんですね。
尚、この物質はキャノーラに元々含まれている物質ですので、ヘキサンを使わない圧搾絞りでも危険と思われます。

私はこの本を読んで、我が家にあるキャノーラ油は全部捨てました。

ではどんな油を食べれば良いかというと、一押しは荏胡麻油だそうです。
荏胡麻油に含まれるαリノレン酸には

• アレルギーを抑制する。
• ガンを抑制する。
• 体内のフリーラジカルを消してくれる。
• 体内でDHA, EPAに変わり、脳の働きを良くする。

などの効果があります。

結論：

• キャノーラ油（菜種油）は食べるな！
• αリノレン酸を摂れ！

国内で亜麻仁油を買うととても高いので私はいつもiherbで買ってます。
Solgar, アース ソース, オーガニック, フラックスシード オイル, 16 fl oz (473 ml)(参考価格：¥1,339)