糖質制限が失敗する原因その３ ビタミン・ミネラル不足

糖質制限は嫌気性解糖中心の代謝から好気性解糖中心の代謝に変える食事法です。好気性解糖には様々なビタミン・ミネラルが必要です。それらのうち１つでも不足すると好気性解糖はうまく働きません。

必要な栄養素のうち、主要な物を挙げます。

鉄

鉄が不足するとクエン酸回路が回らず、エネルギーを作れません。

近年、鉄鍋を使わなくなったため鉄不足が深刻になっています。特に女性は全員が鉄不足と言われています。サプリで鉄を補った方が良いでしょう。ちなみに欧米では小麦粉などに鉄を混ぜる事が義務付けられているため鉄不足は少ないです。

鉄サプリは海外で売られているキレート鉄がお勧めです。国内で流通しているヘム鉄は効果が低いです。

Now Foods, 鉄分、ダブル・ストレングス、 36 mg、ベジキャップ 90 錠

ビタミンE

好気性解糖には酸素が必要です。ビタミンEが不足すると酸素の43%が細胞に届くまでに不飽和脂肪酸の自動酸化で失われてしまいます。好気性解糖を円滑に行うにはビタミンEが必須です。

Healthy Origins, E- 400、ソフトジェル360個

ビタミンB群

ビタミンB群が不足するとピルビン酸がアセチルCoAに代謝されず、クエン酸回路が回りません。ビタミンB群はそれぞれ協調して働くため、すべての種類をまとめて摂るのが一般的です。

Now Foods, B-100、 持続放出型、 100錠

ビタミンC

脂質を燃焼させるためにはカルニチンが必要です。ビタミンCはカルニチンを合成するために必要です。

ビタミンCは粉末の物が安いです。

カルニチンは体内で合成出来るのですがなかには体質的にカルニチン合成能力が低い人がいます。私の母がそうでした。そういう場合はアセチルLカルニチンをサプリで摂るのが良いでしょう。ちなみに牛肉やラムにもカルニチンが大量に含まれています。

多分最安値？
MRM, アセチルLカルニチン、500mg、60ビーガンカプセル


まだまだ必要な物はたくさんありますが普通の健康な人でしたらこれだけ摂れば見違えるほど元気になるはずです。
尚、ビタミン・ミネラルはタンパク質が不足していると働きません。サプリで体調を崩す人がいますがそれはタンパク質不足です。糖質制限が失敗する原因その１ 消化力不足で書いたように、タンパク質不足を解消するのが最優先です。