甘辛バックリブ。

スーパーでバックリブを安売りしていたので買ってきました。

バックリブ 約１キロ。

たれ
にんにく１かけ
しょうが１かけ
醤油大さじ4
酒 大さじ 2
みりん風調味料(糖質ゼロ) 大さじ 2
ケチャップ 大さじ２
エリスリトール 大さじ２
豆板醤 少々

たれといっしょに真空パック。

半日寝かせてから低温調理器で80℃２時間。

２時間後に取り出す。

グリルで焼く。

出来上がり。

バックリブは初めて買ったのですがスペアリブより脂が少なくあっさりしています。でも美味しかったですよ。

骨はタロウが食べました。